Familia: Compositae
Nombre científico: Taraxacum gr. officinale
Nombre común: Diente de león.
Rango altitudinal: 150-2200 mts.
Época floración: Febrero-Noviembre
Altura: 5 a 50 cm.

Hábitat: Herbazales, majadas, claros de bosque, cunetas y otros suelos removidos y fértiles.

Es una de las principales especies de flora de interés apícola en las praderas, las abejas visitan sus flores indefectiblemente, entregando muy buena cantidad de néctar y polen. Por su distribución prácticamente cosmopolita es conocido en todo el mundo por los apicultores.

Esta planta perenne con raíz primaria larga y roseta basal, suele alcanzar 40 cm de altura.²​Tiene hojas alternas lanceoladas con una nervadura central, un peciolo diferenciado, pinnatipartidas con lóbulos en forma triangular de márgenes dentados y agudos, a veces presenta microvellosidades. El tallo permanece siempre en un estado extremadamente acortado, es por esto que se denominan plantas acaulescentes.

Además son capaces de producir un entrenudo alargado con una inflorescencia, denominado escapo. Pedúnculos de la inflorescencia huecos, que al romperse emanan un jugo lechoso amargo.

Flores hermafroditas de un color amarillo dorado que la hacen fácilmente identificable. Corola en lígulas terminada en cinco pequeños dientes, florece en primavera a hasta fines de verano. El fruto es un «aquenio» (cipsela) con largo pico y vilano.